人民网剑川1月21日电 （记者符皓）新年将至，云南大理的少数民族大众也开端精心预备年货。其间，打饵块是必不可少的内容。时下，在大理剑川，家家户户正忙着打饵块，米香味远远就能闻到。

  打饵块需求备好上等精米，角度清洗、浸泡、蒸制、机器碾压、人工揉制等工序后制造而成。揉成型的饵块冷却后，能够烤、炸、炒、煮、蒸，口味软糯甜美，很有嚼劲，成为当地人不可或缺的“年味”。

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