出产石膏的首要工序是加热与磨细。因为加热方法和温度的不同，可出产不一样性质的石膏种类，总称熟石膏。

  将天然二水石膏加热，随温度的升高，在不同阶段中，因加热条件不同，所取得的石膏不同。

  修建石膏与适量的水搅拌后，开端成为可塑的浆体，但很快就失掉塑性和发生强度，并逐步开展成为坚固的固体。

  首要，半水石膏溶解于水，与水进行水化反响，生成二水石膏，跟着水化的进行，二水石膏胶体微粒的数量不断增多，其颗粒比本来的半水石膏颗粒细得多，即总外表积增大，可吸附更多的水分；一起浆体中的水分因水化和蒸腾而慢慢地削减。所以浆体的稠度便逐步增大，颗粒之间的摩擦力和粘结力逐步添加，因而浆体可塑性逐步减小，表现为石膏的凝聚，称为石膏的初凝。在浆体变稠的一起，二水石膏胶体微粒逐步变为晶体，晶体逐步长大，共生和彼此交织，使浆体凝聚，逐步发生强度，跟着内部自在水排水，晶体之间的摩擦力、粘结力逐步增大，石膏开端发生结构强度，称为终凝。

  修建石膏初凝和终凝时刻很短，为便于运用，可参加缓凝剂。常用的缓凝剂有硼砂、酒石酸钾钠、柠檬酸、聚乙烯醇、石灰活化骨胶或皮胶等。

  这一性质使石膏胶凝资料在运用中不会发生裂纹。因而修建石膏装修制品，形状丰满密实，外表非常润滑细腻。

  内部具有很大的孔隙率，强度较低。石膏制品表观密度小、保温绝热性能好、吸音性强、吸水率大，以及抗渗性、抗冻性和耐水性差。

  当遭到高温效果时，二水石膏的结晶水开端脱出，吸收热量，并在外表上发生一层水蒸汽幕，阻挠了火势延伸，起到了防火效果。